2024. jún. 9. | étel-ital, gasztrotöri, receptek
Kevés összetevő és nagyon kevés munka. Ez a Fociacca. Nem hallottál még róla? Akkor itt az ideje, hogy közelebbről megismerkedj ezzel az ízletes, puha és nem túl zsiros olasz „lapos kenyérrel”, amely hazájában a gyerekek és anyukák egyik kedvenc harapnivalója, hiszen...
2024. jún. 9. | étel-ital, gasztrotöri
A válasz? Többezer éve. Hála a régészek áldásos munkájának ennél többet is tudunk a sajt világhódító útjáról. Felfedezték ugyanis, hogy már i.e. 6000-ben is tehén és kecsketejből készítették a sajtot, és ezeket magas korsókban tárolták. Az i.e. 2000-es egyiptomi...
2024. jún. 9. | étel-ital, gasztrotöri
A Rómaiak a sajtgyártás tudományát – mint oly sok minden mást – a rájuk jellemző hatékonyságukkal gyorsan művészetté fejlesztették. A kezdetleges nomád sajtgyártás a birodalom nagyjai kezében elméleti és gyakorlati tudássá vált, és magas szintre jutott. A sajt...
2024. jún. 9. | étel-ital, gasztrotöri
A sajt , ami szinte egyidőben született Olaszországgal és ami nélkül nincs eredeti hamisítatatlan pizza sem. Ez a mozzarella. Világhódító útjára csak pár éve indult el, amióta az egészséges életmód és a mediterrán diéta részeként egyre többen megismerték. Pedig a...
